北倫敦::89號车站::

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同事瑪麗亞是瑞典人
在夏天結束前，精心的為全公司的同事策劃了瑞典夏天的傳統派對CrayFish Party

Crayfish Party
Crayfish Party是瑞典人的傳統節日
很久很久以前，每到九月，國家就會發出對Crayfish的禁補令
八月是瑞典Crayfish的盛產期
所以在八月結束前，家家戶戶都會都會到湖里補抓Crayfish并在家里開派對狂歡

聽瑪麗亞說，現代的瑞典當然沒有禁補令這回事了
但是由于湖水污染還有各種病毒
Crayfish在現代瑞典的產量非常少了
所以國家反而還要進口Crayfish
大家吃到的只是冷冰冰冰凍許久的Crayfish


-----------------------------------快樂地下廚間隔線-----------------------------------

J先生和富米子早上6點就到倫敦的魚市場Wellington Market去提取預購的Crayfish
兩人抬著整五公斤的海鮮加上那個一個大鍋搭著地鐵來公司上班



在盒子里面活生生爬來爬去的Crayfish
剛剛去WIKI查了一下Crayfish的的資料

淡水龙虾（crawfish, 又名 crayfish），俗称小龙虾，在中国各地又名蝲蛄、螯虾、麻小儿等等，
是一种淡水虾类，形似龙虾而小，目前广泛分布于世界各地。



下鍋前在沸水里放進鹽還有大量的蒔蘿(Dill)
生龍蝦一進去沸滾的湯立刻就變成漂亮的鮮紅色



把小龍蝦撈上來后就淋上啤酒～～
香味四溢～～～～

-----------------------------------Lay the Table間隔線-----------------------------------

瑪麗亞的媽媽特地從瑞典給我們帶來了各種Crayfish Party的餐具
感覺有點像圣誕節的派對





餐巾和餐桌都用了小龍蝦還有Dill的圖案～～～好sweet~~~



這是我們公司天天都坐在一起吃午餐的地方
就在小圖書館旁邊，上面還有放得亂七八糟的建筑模型

注意氣球上面也有小龍蝦的圖案喲～～

-----------------------------------小龍蝦，沃卡，唱歌間隔線---------------------------------



派對開始后最重要的三件事就是小龍蝦，Volka烈酒還有高聲的唱歌



吃第一只小龍蝦之前大家都要一起唱龍蝦的歌
唱完后要一口氣把烈酒灌進肚里
很豪氣，很有北方民族的作風

就這樣我們就又唱又喝又吃好幾輪
到最后我已經不知道大家在唱什么了～～
大家都醉得七斜八歪了。。。



新鮮的小龍蝦味道非常鮮美
但是剝殼的時候還是要花一番力氣。。。。
醉。。。是夏天最令人回味無窮的味道